• Home
  • Chi sono & Contatti
  • Collaborazioni
  • Shop
  • Sponsor e pubblicità

Going Natural

Scegli consapevole , vivi sostenibile

  • Home
  • Bellezza
    • Brands
    • Brands di lusso
    • K Beauty naturale
    • Recensioni
      • Accessori
      • Cura dei capelli
      • Cura del corpo
      • Cura del viso
      • Make up
      • Profumi
    • Green beauty bloggers
  • Casa
    • Arredamento e design
    • Cucina Naturale
      • Alimenti Biologici
    • Detersivi ecologici
    • Menù Settimanale
  • Famiglia
    • Mamma
      • Allattamento
      • Gravidanza
      • Puericoltura
    • Prima Infanzia (0-2 anni)
      • Corredino
      • Igiene & Cosmesi
      • Svezzamento Naturale
    • Seconda Infanzia (3-6 anni)
      • Giochi Ecologici
      • Libri per bambini
    • Terza Infanzia (7-11 anni)
    • Metodo Montessori
  • Lifestyle
    • Eventi & Sagre
    • Libri
    • Fashion
    • Negozi Bio
      • Bioprofumeria
    • Viaggi
  • Mobility
    • Auto & Moto
    • Bici
    • Trasporti
  • Music
  • Tech
  • Zero Waste

Apepak : la pellicola per alimenti ecologica, zero waste e Made in Italy

Pubblicato il 3 Dicembre 2020 da Daniela Ferrari · Ultima modifica: 5 Dicembre 2020

apepak

Apepak , al pari di Beeopak, è un tessuto di cotone trattato con cera d’api, olio e resina capace di sostituire imballaggi poco ecologici come la pellicola per alimenti, la carta paraffinata, i sacchetti per il congelatore, i fogli di alluminio etc.

Nel resto del mondo non è una novità anzi è una tipologia di prodotto piuttosto diffuso ma in Italia, fino alla nascita di Apepak e Beeopak, questa alternativa ecologica ai più comuni imballaggi usa e getta da cucina era sconosciuta ai più.

Storia di Apepak

L’idea di Apepak nasce da chi ha visto usare questi fogli all’estero, più precisamente da Massimo Massarotto e sua moglie Molly: trevigiano lui, californiana lei, vivono dalle parti di San Francisco.

L’ispirazione arriva inaspettata quando Molly decide di regalare per Natale agli amici delle pezze cerate riutilizzabili per avvolgere i cibi.

Ho subito capito che in quell’idea c’era qualcosa di buono e di valido e che avrebbe avuto successo.

Ci sono tantissime persone lí fuori che capiscono al volo la differenza tra buttare via un involucro al giorno, oppure riutilizzare per un anno.

Massimo Massarotto
Massimo Massarotto e Molly

All’inizio il prodotto realizzato in maniera sperimentale viene testato nel giro di amici e di familiari e dopo circa un anno e mezzo, nuovi prototipi, migliorie e aggiustamenti, Massimo, Molly e compagni si sono sentiti pronti per lanciarsi nell’avventura imprenditoriale. Perchè

Diffondere un a buona abitudine, migliora drasticamente il mondo intorno a noi.​

Massimo Massarotto

La produzione di Apepak viene avviata in Italia, affidandosi alla Cooperativa Sociale L’Incontro Industria 4.0 (TV) che impiega persone con problematiche psico-sociali di diversa natura.

Quindi acquistando Apepak non solo si fa una scelta ambientale positiva (plastic free e orientata all’economia circolare) ma si remunera anche il lavoro di un socio svantaggiato della cooperativa, sostenendo le sua vita e il recupero della sua dignità.

Di cosa è fatto Apepak e perchè

Composizione Apepak

I fogli alimentari Apepak sono realizzati in:

  • cotone biologico certificato GOTS da coltivazione biologica e filiera sostenibile. Il cotone è la scelta ideale per questo tipo di involucri perchè trattiene più cera, sceglierlo biologico è l’ideale a livello di sicurezza ed atossicità per andare a contatto con gli alimenti.
  • cera d’api, ha proprietà traspiranti e antibatteriche che favoriscono la buona e lunga conservazione degli alimenti.
  • Olio di jojoba biologico, ammorbidisce senza ungere.
  • resina di pino biologica, rende il tessuto adattabile alle superfici e adesivo.

La cera d’api biologica utilizzata proviene dalla filiera sostenibile WBA di chi pratica l’apicoltura con rigore, serietà e amore per questo piccolo amico. Ove possibile parliamo di apicoltori CONAPI del Veneto ma in realtà parte della cera d’api viene approvvigionata dall’estero perchè i piccoli produttori italiani riescono al massimo a fornirne 2 o 3 kg l’anno ciascuno.

I cotone biologico utilizzatoo è da 140 grammi/m2 cioè 2 volte più spesso degli altri prodotti simili. Ciò vuol dire più più cera d’api assorbita, più performance e più durabilità nel tempo.

I formati di Apepak

Formati Apepak

I fogli Apepak sono disponibili in vari formati:

  • Medio (25 x 25 cm) indicato per una mezza cipolla o limone, sigillare un barattolo di sugo o una mezza zucchina.
  • Grande (30 x 30 cm) indicato per panini, formaggi e snack d’asporto.
  • Gigante (40 x 40 cm) indicato per pagnotte, grandi terrine o teglie. Ideale anche per coprire la pasta per il pane o per la pizza durante la lievitazione.
  • Pro (60 x 40 cm) un formato per cuochi, ideale per coprire le teglie da gastronomia o per essere ritagliato della dimensione che si vuole.

La vendita viene effettuata utilizzato diversi formati di kit multi-foglio:

  • Duo – comprende due fogli dello stesso formato. Abbiamo quindi un kit Medio, kit Grande e Kit Gigante. Tutti disponibili su Macrolibrarsi.
  • Trio – comprende tre fogli di formato differente: 1 Medio, 1 Grande, 1 Gigante. Disponibile su Macrolibrarsi.
  • Pro – comprende un foglio 60 x 40 cm. Disponibile su Macrolibrarsi.

Tutti i trucchi per usare Apepak al meglio

Come usare Apepak

Apepak può essere utilizzato per:

  • Conservare: pane, formaggi, frutta, verdure ed erbe aromatiche.
  • Coprire: scodelle, recipienti, piatti di portata, insalatiere.
  • Portare fuori casa: snack, panini, cracker, biscotti etc.
  • Congelare alimenti e scongelare a temperatura ambiente.
  • Creare comodi sacchettini per conservare o trasportare cibi.
  • Favorire la lievitazione sia coprendo il contenitore della preparazione da far lievitare che avvolgendo un eventuale impasto da mettere in frigo.

Usarlo è facile e intuitivo; è sufficiente applicare per alcuni secondi una leggera pressione per farlo aderire perfettamente: il calore delle mani lo aiuta a prendere la forma giusta e a mantenerla.

Gli unici usi sconsigliati sono:

  • in prossimità di fonti di calore superiori a 30° che farebbero sciogliere la cera. Quindi non usarlo per coprire cibi ancora caldi, in forno o nel microonde. 
  • per avvolgere direttamente carne cruda perchè rilascia molti succhi che potrebbero intaccare l’impermeabilità del prodotto e macchiarlo permanentemente, rendendo poi il lavaggio molto difficile.

Lavare Apepak è altrettanto semplice: si può

  • lavare con acqua fredda, eventualmente strofinando con una spugnetta morbida o una spazzola naturale.
  • nel caso si vogliano eliminare odori residui, si può sciogliere del sapone di marsiglia in acqua ed immergervi la pellicola. Nel caso in cui si utilizzi un detersivo piatti solido, è meglio non usarlo direttamente sul panno ma farlo prima sciogliere in acqua.

Una volta lavato il panno va lasciato asciugare steso, a tempera ambiente. Infine, dopo averlo piegato, lo si può riporre in un cassetto.

Perchè scegliere Apepak al posto dei tradizionali involucri alimentari usa e getta

Apepak sostituto plastica

Vi chiedete quali sono i motivi per cui dovreste preferire Beeopak ai tradizionali involucri alimentari usa e gettà? Eccovi tanti validi motivi:

  • E’ una soluzione anti spreco e plastic free: incartando un panino con Apepak si risparmiano all’ambiente 30 cm quadrati di pellicola di plastica.
  • Aiuta gli alimenti a conservarsi più a lungo e quindi limita lo spreco di cibo: al suo interno allunghi di circa il 30% la vita di pane, formaggi, funghi e insalata.
  • E’ funzionale e durevole: la sua flessibilità lo rende come una seconda pelle per il cibo e si può riutilizzare per più di 1 anno.
  • Acquistandolo si sostiene il lavoro delle api da miele e degli apicoltori italiani nonchè il lavoro di persone in difficoltà.

Dove è possibile acquistare Apepak

Dove acquistare Apepak

Per la propria distribuzione Apepak ha voluto una filiera corta: vende direttamente sul proprio sito, tramite GAS e tramite una serie di negozianti italiani ambasciatori della sostenibilità (qui la mappa).

Forte di questa scelta NON viene e non verrà venduto su Amazon. Per chi desiderasse acquistarlo online è però disponibile nello shop etico Macrolibrarsi. https://www.macrolibrarsi.it/marche/_apepak.php

Sono curiosa: voi avete mai utilizzato Apepak o qualche altro involucro alimentare sostitutivo della plastica simile tipo Beeopak? Come vi siete trovati?

Questo post contiene link affiliati. Se ti è stato utile e desideri contribuire al mantenimento di questo blog, puoi effettuare acquisti tramite il mio link. A te non costa nulla di più ed io ricevo una piccola commissione sulla tua spesa.

Fonti

  • Storia di Apepak – IlSole24Ore.
  • Pagina Facebook Apepak – immagini.
Share
Tweet
Pin
WhatsApp

Archiviato in:Cucina Naturale, Shopping Contrassegnato con: plastic free, zero waste

Daniela Ferrari

Daniela è l'ideatrice di Going Natural, dove racconta la sua transizione verso una vita più sostenibile ed ecologica attraverso articoli sulla gravidanza, la cura naturale dei bambini e recensioni dei prodotti naturali/biologici che usa sia per sè e i suoi familiari che per la cura della casa.

Sito Facebook Twitter Google+

« Beeopak : la pellicola per alimenti ecologica, zero waste e Made in Italy
Unijunior : cos’è e come far partecipare bambini e ragazzi alle lezioni »

Trackback

  1. Beeopak : la pellicola per alimenti ecologica, zero waste e Made in Italy ha detto:
    Dicembre 5, 2020 alle 8:06 am

    […] in Italia, fino alla nascita di Beeopak (e dell’altro involucro riutilizzabile made in Italy Apepak), questa alternativa ecologica ai più comuni imballaggi usa e getta da cucina era sconosciuta ai […]

    Rispondi

I tuoi commenti sono benvenuti! Annulla risposta

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

notti d'incanto - come scegliere il materasso giusto
notti d'incanto - come scegliere il materasso giusto

Benvenuti!

Ciao a tutti, sono Daniela , in ordine cronologico, una donna / moglie / mamma lavoratrice che cerca ogni giorno, tra le mille peripezie della vita quotidiana, la propria strada verso uno stile di vita green.
Volete essere miei compagni di viaggio?! Leggi tutto…

Dove mi trovi

  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Newsletter

Iscrivi alla newsletter per restare informato delle ultime novità

Di cosa si parla qui

Ciao

Daniela è l'ideatrice di Going Natural, dove racconta la sua transizione verso una vita più sostenibile ed ecologica attraverso articoli sulla gravidanza, la cura naturale dei bambini e recensioni dei prodotti naturali/biologici che usa sia per sè e i suoi familiari che per la cura della casa. Leggi tutto…

Informazioni

  • Collaborazioni
  • Archivio per categoria
  • Disclaimer
  • Informativa Privacy & Cookies
  • Sponsor e pubblicità

Mi trovi anche qui

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Le ultime dal blog

come scegliere il materasso giusto
Gio Evan, nuovo album e nuovo libro dopo il festival di Sanremo
prodotti senza nichel al supermercato
dentifricio senza nichel
biolindo detersivi ecologici online

Copyright © 2012–2021 going Natural · Site by Francesca Marano