La farina è un alimento indispensabile nelle dispense, così necessaria che a volte ne facciamo scorte ma, se non sappiamo come conservare la farina lo spreco è dietro l’angolo : vi è mai capitato di trovare il vostro pacchetto compromesso dalla presenza di “farfalline” ? A me, prima che imparassi come conservare la farina per…
Ho scoperto la vasocottura per caso ed è stato amore a prima vista : cucina semplice, tempi di cottura ridotti e pietanze saporite e sane…un sogno! Vi va di entrare con me nel merito della vasocottura e scoprire tutti i trucchi sul come praticarla al meglio? Cos’è la vasocottura e come funziona La vasocottura è…
Lo zucchero mascobado è il primo zucchero integrale a cui mi sono avvicinata anni fa, quando ho deciso di voler provare qualche alternativa al tradizionale zucchero bianco. Ricordo ancora la sensazione di spaesamento di allora di fronte allo scaffale del Naturasì più vicino a casa perchè c’era più scelta di zucchero integrale di quanto mi…
Anche per te il tè è un piacere a cui non sai o non vuoi rinunciare? Allora questa guida su come destreggiarsi tra il tè sfuso e i migliori tè in bustina potrebbe fare al caso tuo! Il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua e ha una storia millenaria, antica quanto la…
Farine di grani antichi , pane e pasta di grani antichi anche i supermercati iniziano a proporli ma chi può dire di conoscerli davvero e di saper scegliere con cognizione di causa i prodotti che li contengono? In questa guida sui grani antichi cercheremo quindi di conoscerli, di sfatare alcuni falsi miti, di capire se…
