Avete mai pensato a quanti prodotti di carta usa e getta in cucina utilizzate? Carta assorbente, carta da forno, carta stagnola e tovaglioli di carta sono solo i primi esempi che mi vengono in mente ma se mi applico un po’ la lista non può che crescere… Ecco, questo secondo me, è uno degli ambiti…
Finché sono stata solo figlia per me esisteva un unico tipo di farina: quella 00 che trovavo sempre sullo scaffale del supermercato; poi sono diventata prima compagna, poi moglie e infine mamma ed ho scoperto che no, esiste anche la farina integrale, la farina tipo 2 e la farina tipo 1 e qui…sono iniziati i dolori!…
Sulle farine in generale e sulle farine senza glutine in particolare circolano tante voci e si sono instaurati, anche grazie ad una cattiva informazione, dei veri e propri miti difficili da sradicare…io stessa non avevo le idee molto chiare e per questo ho seguito con grande interesse in streaming il Convegno “La farina – Sana…
Vi è mai capitato di dover cuocere piccole quantità di cibo (dolce o salato) in forno e fermarvi un attimo a riflettere su che spreco di energia fosse? A me sì, per questo ho trovato splendido scoprire l’esistenza del fornetto Versilia , una pentola che permette di preparare torte e pane cuocendole sul fornello a…
Il vin brulè è la bevanda invernale per antonomasia, venduta ad ogni angolo dei mercatini di Natale per aiutare le persone a scaldarsi; il vin brulè analcolico al succo di mela (detto anche Mela Brulè o Pom Brulè a seconda di dove lo trovate) è invece una variante che si trova difficilmente al di fuori…
